TARTA JESIENNA

 TARTA JESIENNA nazwałam ją tak bo..... jak jesień mieni się kolorami pysznych warzyw .Zaszczytu do udziału w moim dziele dostąpił  brokuł jego brat kalafior siostra czerwona cebula,długa kuzynka cukinia która pociągneła za sobą sąsiadkę  papryczkę  ,bialuteńką pieczareczkę i  pomidorka tańczącego z figą .  

 SKŁADNIKI NA CIASTO :
250 gr maki 
125 gr masła
1 żółtko
50- 70 ml wody
większa szczypta sol 
WYKONANIE CIASTA:
Mąkę wsypujemy do miski  dodajemy żółtko,wodę i schłodzone masło i szczyptę soli . Wyrabiamy szybko aż składniki się połączą i wkładam na 15 minut do lodówki aby ciasto się schłodziło.Po tym czasie wyciągam ciasto posypuję delikatnie stolnice mąką i rozwałkowuje ciasto na wielkość formy do tarty. Nawijam ciasto delikatnie na wałek i przekładam do formy. Wkładam do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piekę przez  ok 15 minut.Na upieczone ciasto nakładam warzywa ja dałam :
 NADZIENIE :
 do wyboru kto co lubi
kilka różyczek brokuła 
kilka różyczek kalafiora
Papryczka słodka świeża, 
kilka pomidorków
mała cukinia
cebula czerwona
kilka pieczarek
figa

SOS DO NADZIENIA:  
 250 ml śmietanki 
2 jaja 
sól.
pieprz
zioła prowansalskie

Śmietanę wymieszać z jajkami doprawić do smaku,dodać zioła i zalać warzywa.Posypać startym serem żółtym Wstawić do piekarnika i zapiekać ok 25-30 minut

.

SMACZNEGO :)