wtorek, 24 lutego 2015

RAFAELLO

 Uwielbiam RAFAELLO  dlatego postanowiłam  sama zrobić ......... i stwierdzam ze jest rewelacyjne  zwłaszcza  na drugi dzień rozpływa się niebiańsko w ustach .......


piątek, 20 lutego 2015

FROSTA RYBA Z PIECA W SOSIE WŁOSKIM , BROKUŁOWYM , BORDELAISE

                     FROSTA  - Smaczna i prosta!    :)
  
               Szybkie zgłoszenie  szybka odpowiedz na maila i  .....  
.....bardzo szybko bo już16 lutego otrzymałam produkty do testowania.

Byłam zaskoczona zawartością w skład  każdego z trzech zestawów wchodziła:
RYBA Z PIECA W SOSIE WŁOSKIM  360gr
RYBA Z PIECA W SOSIE BROKUŁOWYM  360gr
RYBA Z PIECA W SOSIE BORDELAISE  360gr
 ZIOŁA :
BAZYLIA 75gr
CZOSNEK 75gr
oraz przewodnik  z unikalnym  kodem aby można było dodać recenzję .
Testowanie rozpoczęłam od  RYBA  Z PIECA W SOSIE WŁOSKI  :)


  SKŁAD :filety z mintaja 50% [z certyfikowanych łowisk MSC], sos włoski 45% (woda, pomidory 6% [dojrzewające w słońcu], śmietana [gęsta śmietana crème fraîche], papryka czerwona, cukinia, mąka pszenna, przecier pomidorowy [bez konserwantów], masło [bez barwników], bakłażan, cebula, oliwa z oliwek [extra vergine z pierwszego tłoczenia], skrobia ryżowa, cukier, sól, papryka, skrobia ziemniaczana [niemodyfikowana chemicznie], zioła [tymianek i rozmaryn], drożdże, gałka muszkatołowa, pieprz czarny), mozzarella 5% [delikatny ser z mleka krowiego] bez wzmacniaczy smaku, bez barwników, bez aromatów.

    FROSTA-  RYBA Z PIECA W SOSIE WŁOSKIM  :)
  WAGA :360 gram
OPAKOWANIE -estetyczne bardzo ładne opakowanie przyciągające wzrok   ryba umieszczona w foremce  w której wkładamy ja do pieca .
CENA:ok 11-13 zł 
CZAS PRZYGOTOWANIA :
Piekarnik 40 minut 
Mikrofala 13 minut 
Jednak zdecydowanie polecam piekarnik ryba o niebo lepsza .
 NASZA OPINIA :
W skali od 1 do 10 daje zdecydowanie 1O :) Idealnie trafione w nasze gusta  ryba jest smaczna mięciutka rozpływa się w ustach co najważniejsze jest bez ości więc bez obaw mogłam ją podać synkowi który  wręcz zajadał się . Bardzo ważne  że jest  bez wzmacniaczy smaku, bez barwników, bez aromatów czyli samo zdrowie . Sos wyrazisty smak pomidorowo-paprykowy  z dodatkiem ziół oraz mozarelli jak dla mnie sosu jest wystarczająca ilość . Porcja 360 gram idealnie wystarczyła dla mnie i dla synka .
NASZA OCENA 10/10
Kolejna  do testowania była:                                                                         RYBA Z PIECA W SOSIE BROKUŁOWYM  :)

SKŁAD :filety z mintaja 50% [z certyfikowanych łowisk MSC], sos brokułowy 50% (brokuły 17% [kawałki różyczek brokułów], śmietana 7% [gęsta śmietana crème fraiche], ser [łagodny ser edamer z mleka krowiego, naturalnie dojrzewający], mąka pszenna, masło [bez barwników], woda, olej słonecznikowy, cebula, sól, drożdże, kwasy: mlekowy, L-winowy, cytrynowy; czosnek suszony).
     FROSTA -  RYBA  Z PIECA W SOSIE BROKUŁOWYM  :)
  WAGA :360 gram
OPAKOWANIE -estetyczne bardzo ładne opakowanie przyciągające wzrok   ryba umieszczona w foremce  w której wkładamy ja do pieca .
CENA:ok 11-13 zł 
CZAS PRZYGOTOWANIA :
Piekarnik 40 minut 
Mikrofala 13 minut 
Jednak zdecydowanie polecam piekarnik ryba o niebo lepsza 
NASZA OPINIA:
 Jak unikam połączeń z brokułem tak w tym przypadku to połączenie sprawdziło się super . Duży filet  w objęciach pysznego sosu brokułowego i nic więcej do szczęścia nie jest potrzebne .Mięciutki filet i sosik brokułowy komponują się idealnie i   również przypadł synkowi  do gustu bardzo szybko znikał z talerza zarówno synka jak i męża. Po konsumpcji spytałam mężczyzn  jak smakowała im rybka mąż przyznał 10/10 synek z uśmiechem  skwitował mniam mniam  :)
NASZA OCENA 10/10 .
Jako ostatnia do testowania poszła :
             RYBA Z PIECA W SOSIE BORDELAISE 

 SKŁAD :filety z mintaja 50% [z certyfikowanych łowisk MSC], sos bordelaise 50% (woda, mąka pszenna, masło 7% [bez barwników], cebula, olej słonecznikowy, zioła [pietruszka, koperek], sól, skrobia ziemniaczana [niemodyfikowana chemicznie], cukier, papryka, czosnek [siekane ząbki czosnku], koncentrat soku cytrynowego, drożdże, pieprz kajeński [powstaje z mielonej papryki chili], pieprz czarny, glukoza, przyprawy [papryka i kurkuma])bez wzmacniaczy smaku, bez barwników, bez aromatów
     FROSTA  -  RYBA  Z PIECA W SOSIE BORDELAISE


WAGA :360 gram
OPAKOWANIE -estetyczne bardzo ładne opakowanie przyciągające wzrok   ryba umieszczona w foremce  w której wkładamy ja do pieca .
CENA:ok 11-13 zł 
CZAS PRZYGOTOWANIA :
Piekarnik 40 minut 
Mikrofala 13 minut 
Jednak zdecydowanie polecam piekarnik ryba o niebo lepsza 
NASZA OPINIA:
Kolejna porcja smacznej rozpływającej się w ustach rybki  w wersji  z aromatycznym francuskim  sosem  bordelaise  na bazie czerwonego wina .Po wyjęciu ryby z piekarnika pokrywała ją super  chrupiąca kołderka   pod spodem ryba smaczna miękka nie wysuszona .  
NASZA OCENA :10 /10 
 Z tych trzech wersji Frosta ryba z pieca z sosem...  najbardziej  zasmakowały nam  z sosem włoskim i sosem brokułowym są rewelacyjne ale i z sosem bordelaise smakuje wyśmienicie czy to  na obiad czy na kolację romantyczna wybór jest idealny polecam jak najbardziej .
Dodatkowo  w zestawie były zioła :
                                            BAZYLIA 

                               CZOSNEK
Są to moje ulubione zioła które dodaje do wielu potraw zwłaszcza czosnek oczywiście musiałam je przetestować więc zrobiłam  kotleciki  z mięsa mielonego i nadziewałam farszem ze szpianku  z sosem serowym  do którego dodałam testowanego czosnku  :)
 Bazylii dodałam do mojej  wersji  pizzy   ze szpinakiem w sosie serowym  oczywiście tu dorzuciłam również czosnku gdyż wiadomo to samo zdrowie .

PODSUMOWUJĄC  AKCJĘ FRoSTERZY  jestem bardzo zadowolona  z faktu iż mogłam uczestniczyć i testować produkty Frosty jak wyżej pisałam  Frosta-smaczna i prosta !  w 100% zgadzam się z tym stwierdzeniem stosowałam juz różne produkty i na żadnym się nie zawiodłam  a  te które testowałam  tylko potwierdziły moje zdanie . Tak samo opinie od znajomych którzy otrzymali ode mnie zestawy do testowania  potwierdziły tylko to że FROSTA jest BOSKA :)

czwartek, 19 lutego 2015

PIERŚ Z KURCZAKA W BUŁCE TARTEJ TYPU JAPOŃSKIEGO Z PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI Z ROZMARYNEM

Będąc na ostatnich zakupach mąż wyszperał PANKO taką o to bułkę tartą  typu japońskiego  czyli płatki suszonego chleba bez skóry :) Więc postanowiliśmy ja wypróbować do kotlecików z piersi kurczaka i byliśmy zaskoczeni bo panierka była super chrupiąca i nie nasiąka tak tłuszczem   za   opakowanie 400 gram zapłaciliśmy ok 6 zł

środa, 18 lutego 2015

MUFFINKI CZEKOLADOWE Z KAWAŁKAMI CZEKOLADY

    Muffinki  jak pamiętam  to bałam się je robić  wiec szłam na łatwiznę i piekłam te gotowe  z paczki .....pięknie i szybko rosły ale jeszcze szybciej opadały   :( więc  stwierdziłam ze to nie dla mnie . Ale mając dzieci zawsze dasz się namówić   na wspólne wypieki  :D Pierwszy raz wyszły mi tak cudne muffinki  wilgotne w środku  a na zewnątrz chrupiące :D

SKŁADNIKI :
280 gr mąki 
70 gr cukru pudru
160 ml mleka
2 jajka
120 gr czekolady 
2,5  łyżki kakao
1 łyżka cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
130 gr margaryny 

150 ml mleka
 WYKONANIE :
W jednej misce mieszam wszystkie suche składniki również czekoladę którą  nożem na desce kroję w drobniutkie kawałeczki . Na ogniu w  rondlu roztapiam margarynę jak już przestygnie dodaję mleko i dwa jajka roztrzepując dokładnie aby się połączyło wszystko.Na koniec wsypuje suche składniki i mieszam do połączenia składników .Gotową masę łyżeczką przekładamy do papilotek  do ok 3/4 wysokości papilotki
Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 25-30 minut .
                                                ŻYCZĘ SMACZNEGO 

środa, 11 lutego 2015

SERNIK NA ZIMNO Z PIANKAMI CUKROWYMI W CZEKOLADZIE NA BISZKOPTOWYM SPODZIE

Ulubiona wersja ciasta dla dzieci :)

SKŁADNIKI  NA BISZKOPTOWY SPÓD :
3 jaja 
0,5 szkl. mąki
0,5 szkl. cukru 
0,5 łyżeczki  proszku do pieczenia
2 łyżki oleju.


WYKONANIE BISZKOPTU:
Białka ubić na sztywną pianę dodać żółtka z cukrem , olej, mąkę z proszkiem do pieczenia i wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia piec w 180 stopniach przez ok 15-20 minut do suchego patyczka .


 SKŁADNIKI  NA MASĘ : 
Opakowanie pianek cukrowych w czekoladzie
 4 galaretki  różne kolory
2 serki homogenizowane mogą być z owocami np Danio 
Śmietana 30% 250 ml  


           


WYKONANIE :
Galaretkę rozrabiamy w 300ml wrzątku jak przestygnie dodajemy serek mieszamy i  wylewamy na spód biszkoptowy. Na stężałą masę wykładamy  pianki dowolnie kolejną rozrobioną galaretkę (   czystą bez serka homogenizowanego  rozrabiam w 400ml wody) już ostygniętą delikatnie wylewam łyżką do blaszki aby nie uniosły się pianki . W taki sposób postępujemy z kolejnymi galaretkami aż do  brzegów tortownicy kolory i układ galaretek dowolny.Na samą górę wykładamy ubitą śmietanę i dekorujemy dowolnie. Ja rozpuściłam 5 kostek czekolady na parze  rozsmarowałam delikatnie i cienko na papierze do pieczenia i schłodziłam . Następnie schłodzona czekoladę szybkim ruchem ścinałam nożem tworząc rurki czekoladowe.
 

PIECZEŃ RZYMSKA Z JAJKIEM

Trzecia wersja  PIECZENI RZYMSKIEJ  tym razem z jajkiem i równie ulubiona jak  poprzednie :) 



PIECZEŃ RZYMSKA Z OGÓRKIEM KONSERWOWYM I KUKURYDZĄ MINI ORAZ PAPRYKĄ KONSERWOWĄ

Druga wersja  naszego przysmaku robiona po raz pierwszy  czyli PIECZEŃ RZYMSKA  Z OGÓRKIEM KONSERWOWYM I KUKURYDZĄ MINI ORAZ  PAPRYKĄ KONSERWOWĄ   jednym słowem NIEBO W GĘBIE :)    
 


SKŁADNIKI :
1 kg mięsa mielonego ( dałam 0,5 mielonego wieprzowego oraz 0,5 kg wołowego)
1 bułka czerstwa  
1 szklanka mleka do namoczenia bułki czerstwej
2 jajka
1 cebula 
2 ząbki czosnku 
 przyprawy : sól , pieprz, majeranek
Ewentualnie jak masa mięsna jest rzadka można dodać odrobinę bułki tartej.
Ogóreczki konserwowe mini,
 kukurydza konserwowa mini ,
 papryka konserwowa .


 WYKONANIE:
 Cebulę zrumienić kiedy będzie delikatnie rumienić się dodać drobniutko pokrojony czosnek i smażyć do momentu zrumienienia się cebuli.Bułkę czerstwą odcisnąć i dodać do mięsa mielonego  wymieszać dodać cebulę , jajka,  wymieszać i doprawić do smaku według uznania.Blaszkę keksówkę wysmarować oliwą i obsypać bułką tartą na dno wyłożyć troszkę  masy aby zakryć dno  na masę układać  dowolnie ogórki kukurydzę oraz paprykę przykryc warstwa mięsa mielonego i powtórzyć czynność z układaniem ogórków ,kukurydzy , papryki i przykryć masą . Wierzch  masy wygładzić zwilżoną w wodzie dłonią   i posypać delikatnie bułką tartą.Piec w temperaturze  170 stopni przez 1 godzinę i 15 minut  do momentu aż wierzch się zrumieni .

PIECZEŃ RZYMSKA Z ŻURAWINĄ


    PIECZEŃ RZYMSKA  - prosta i szybka w wykonaniu  zniewalająca smakiem   z dodatkami  czy bez uwielbiana bardzo przez moich domowników  :)


 SKŁADNIKI :
1 kg mięsa mielonego ( dałam 0,5 mielonego wieprzowego oraz 0,5 kg wołowego)
1 bułka czerstwa  
1 szklanka mleka do namoczenia bułki czerstwej
2 jajka
1 cebula 
2 ząbki czosnku 
 przyprawy : sól , pieprz, majeranek
Ewentualnie jak masa mięsna jest rzadka można dodać odrobinę bułki tartej.
1 szklanka suszonej żurawiny .
 WYKONANIE :
Cebulę zrumienić kiedy będzie delikatnie rumienić się dodać drobniutko pokrojony czosnek i smażyć do momentu zrumienienia się cebuli.Bułkę czerstwą odcisnąć i dodać do mięsa mielonego  wymieszać dodać cebulę , jajka, żurawinę  wymieszać i doprawić do smaku według uznania. 

niedziela, 8 lutego 2015

GOLONECZKA DUSZONA W PIWIE I NA WARZYWNEJ PIERZYNCE

   Już dawno jej nie robiłam  a że mąż uwielbia  postanowiłam zrobić na niedzielny obiadek  .....
Oczywiście od momentu jak wstawiłam ją do piekarnika  mąż truchtał  po kuchni   niecierpliwie  ale  jak wiadomo musiał sie uzbroić w anielską cierpliwość gdyż goloneczka dusi się ok 2,5 -3,5 godzinki (zależy od wielkości  golonek oraz od mięsa ) a zapach roznoszący się po kuchni  kusi niesamowicie .....
SKŁADNIKI :
3 goloneczki najlepiej przednie 
2 łyżeczki przecieru pomidorowego
350 - 400 gram warzyw (ja użyłam mrożonej włoszczyzny  słupki )
2 cebule małe 
4 ząbki czosnku ( jezeli dodajemy jeszcze  czosnku granulowanego to  wystarczą  2 ząbki )
Vegeta ,pieprz, papryka słodka ,czosnek granulowany  .
Olej.
Piwo 
                                                
    Golonki umyć osuszyć ręcznikiem opalić nad ogniem powtórnie umyć i przełożyć do  miski w której natrzemy przyprawami .  Osuszone golonki nacieramy czosnkiem , papryką , vegetą skrapiamy oliwą , wcieramy dłońmi przyprawy w golonki  i przekładamy do naczynia żaroodpornego  do którego dajemy  3 łyżki oliwy  , 3 łyżki wody i 250 ml piwa.
  Tak przygotowane golonki wkładamy do nagrzanego  do 180 stopni piekarnika i dusimy bez przykrycia od czasu do czasu podlewając  odrobina piwa i obracając golonki  . ok 2,5 - 3 godziny ( po 1,5 godziny mozna posmarowac przecierem golonki na wierzchu i obrócić je koncentratem na dół ) . Kiedy mięso staje się już miękkie a w skórę można wbić widelec   posypuje golonki warzywami  i dusze dalej aż warzywa będą  miękkie. 
                       TAK WYGLĄDAJA PO WYJĘCIU Z PIECA 

Ja po 3 godzinkach wyjęłam z pieca takie goloneczki  :) nie zdążyłam  nawet zawołać męża bo już stał za mną z talerzem , sztućcami  i  kuflem zimnego piwa :) 
                         SMACZNEGO ŻYCZĘ  :)

wtorek, 3 lutego 2015

ORECCHIETTE Z KLOPSIKAMI AL'A ITALIANO

 W naszym domku bardzo często na stole gości makaron uwielbiamy go w każdej postaci i na słodko i na słono i z mięsem mielonym , z owocami , grzybami , twarogiem ..........
Dzis postanowiłam zrobić  makaron orecchiette z klopsikami  z dodatkiem ziół i parmezanu  .
KLOPSIKI SKŁADNIKI :
500 g mięsa wołowego lub wołowo-wieprzowego 
2 małe cebulkę
3 ząbki czosnku
1 bułka czerstwa
1 jajko
sól, pieprz 
kilka listków świeżej  bazylii 
 KLOPSIKI WYKONANIE :
Cebule kroimy w kosteczkę i smażymy na rumiany kolor czosnek przeciskamy przez praskę dodajemy do cebuli i smażymy chwilkę , Mięso mielone wkładamy do miski dodajemy jajko wyciśniętą   bułkę ( uprzednio namoczoną  w mleku najlepiej  ) połowę cebuli drugą połowę zostawiamy do sosu .Wszystko mieszamy na gładką masę dodajemy rozdrobnione listki bazylii  i doprawiamy do smaku . Na dłoniach delikatnie rozsmarujemy  kilka kropli oliwy będzie nam się lepiej formowało klopsiki . Dużą łyżką nabieramy porcje mięsa i formujemy kulki  układamy na patelni i rumienimy z każdej strony. 
                                                                  

 SOS :
2 puszki pomidorów krojonych 
500 ml passaty  ziołowej
sól, pieprz, cukier,
rozmaryn, tymianek oregano , bazylia( dodajemy w zależności kto jak lubi doprawione ziołami)
cebulka i czosnek  (połowa która została nam jak smażyliśmy do mięsa )
Dodatkowo do posypania starty parmezan.
 SOS WYKONANIE: Pomidory wrzucamy na głęboka patelnie dodajemy cebulkę podsmażoną z czosnkiem , passatę i wkładamy zrumienione klopsiki aby dusiły się już w sosie na małym ogniu  od czasu do czasu delikatnie mieszamy aby nie rozwalić klopsików ok 15- 20  minut .Doprawiamy do smaku sola pieprzem , ziołami  i na końcu dodajemy świeże listki bazylii . Podajemy z makaronem , ziemniakami ,( kaszą kto jak lubi  ) i posypujemy startym parmezanem .

         W wersji z  przetartym przez sito lub zblenderowanym sosem