środa, 27 stycznia 2016

SCHAB GOTOWANY W MLEKU



Uważam że warto czasami eksperymentować , próbować nowości być otwartym na każdy smak i każde połączenie  w kuchni ... 
Takim trochę dziwnym połączeniem jest schab i mleko zwłaszcza schab gotowany w mleku :)  Jest pyszny, kruchy ,soczysty i wiem jak jest przyrządzony nie naszpikowany chemią w proszku , płynami tylko przyprawami które lubię . Smakuje świetnie na kanapeczce ale i może być podawany do obiadu   z ziemniakami .
 SKŁADNIKI :
1 kg schabu bez kości
1,5 l mleka 
Ok. 3 -4 łyżek oliwy 
przyprawy - sól, pieprz, rozmaryn , czosnek ,papryka czerwona,majeranek, delikatnie posypałam również ziołami prowansalskimi .
Schab opłukałam pod bieżącą wodą osuszyłam ręcznikiem papierowym polałam oliwą i oprószyłam z każdej strony przyprawami . 
Tak przyprawiony schab włożyłam do lodówki na prawie 24 godziny ( akurat u mnie tak wyszło ale można wieczorem doprawić  schab i rano go ugotować czy rano doprawić a wieczorem ugotować )  Do garnka wlać mleko i zagotować do gotującego się mleka włożyć delikatnie schab i gotować 60 minut po tym czasie nie wyciągać schabu z mleka zostawić do całkowitego wystygnięcia .


               Polecam    SMACZNEGO 


15 komentarzy:

  1. O ja Cię kurde 😊 już czuje jak super smakuje. Oj wiem co będzie na niedzielny obiad ☺☺

    OdpowiedzUsuń
  2. taniej, zdrowiej i wiemy, co jemy :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda rewelacyjnie. Ja dziś robie w sam raz na kanapki ;-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda rewelacyjnie. Ja dziś robie w sam raz na kanapki ;-)

    OdpowiedzUsuń
  5. A czy można go zamrozić po ugotowaniu?pozdrawiam, Zuza

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie mroziłam go jeszcze ale myslę ze tak .

      Usuń
  6. Marzenka robiłam na Niedzielny obiad. Muszę powiedzieć ze jest pycha. A ja zjadłam na kolację na kanapkę to wprost... niebo w gebie☺

    OdpowiedzUsuń
  7. Marzenka robiłam na Niedzielny obiad. Muszę powiedzieć ze jest pycha. A ja zjadłam na kolację na kanapkę to wprost... niebo w gebie☺

    OdpowiedzUsuń
  8. smacznie wyglada az slinka cieknie

    OdpowiedzUsuń
  9. Apetycznie wygląda, uwielbiam takie smakołyki.Wspaniały brawa dla kucharki 😉

    OdpowiedzUsuń
  10. Apetycznie wygląda, uwielbiam takie smakołyki.Wspaniały brawa dla kucharki 😉

    OdpowiedzUsuń