czwartek, 30 lipca 2015

UDKA PIECZONE NA KASZY JĘCZMIENNEJ

Kurczak pieczony na kaszy jęczmiennej  nie mogłam się przełamać wcześniej robiłam kurczaka na ryżu i był boski  kaszę jednak omijałam szerokim łukiem ale cóż kiedyś musi być ten pierwszy raz .....  I tu zaskoczyłam siebie bardzo bo smakował  wyśmienicie wydaje mi się że nawet lepiej niż na ryżu .....


Potrawa bardzo prosta w wykonaniu a jaki efekt  wyśmienity dla podniebienia......

SKŁADNIKI :


8 udek 


2 szklanki kaszy jęczmiennej 


mały koncentrat  200 gr


1 litr bulionu drobiowego


pieprz, vegeta ,


2 łyżeczki papryki słodkiej


1 mała puszka kukurydzy


2 łyżeczki  cukru 


dodatkowo dodałam kilka listków  świeżej bazylii 


WYKONANIE:

Blaszkę 28 cm x 24 cm wykładam papierem do pieczenia na papier wysypuję kaszę 

                 następnie odsączoną kukurydzę ....


Mieszam razem składniki i na to wykładam udka ( wcześniej wrzucam udka do miski i przyprawiam je delikatnie pamiętając że jeszcze będzie doprawiony bulion )


 Bulion wlewam do garnka dodaję pozostałe przyprawy, koncentrat                        i czekam aż się zagotuje .


Wylewam bulion delikatnie na udka wkładam do piekarnika i piekę w 180-200 stopniach przez 1,5 godziny.



                                  SMACZNEGO :)

2 komentarze: