wtorek, 12 maja 2020

                       CIASTECZKA  TWAROGOWE

   Bardzo dobre i zdecydowanie , chyba najprostsze w wykonaniu ciasteczka.Mimo ze zaskakują swoim smakiem to mają jednak dwie wady:
1-wyrobione ciasto musi się dobrze schłodzić w lodówce najlepiej całą noc, dlatego ja zarabiam je wieczorem i piekę na drugi dzień.Efektem dobrze schłodzonego ciasta są listki które się z niego tworzą przypominając strukturą ciasto francuskie.
2-zdecydowanie za szybko znikają ze stołu :) :)

Składniki :
250 g twaróg półtłustego,
250 g mąki 
1 jajko
250 g masła 
szczypta soli
cukier do posypywania ciasteczek (może być zwykły, brązowy, lub zwykły zmieszany z cynamonem)
Wykonanie:
Twaróg, mąkę ,jajko,sól i masło wyrobić dłońmi do połączenie składników(nie za długo). Owinąć w folie spożywczą i schłodzić w lodówce najlepiej całą noc.
Schłodzone ciasto rozwałkować na oprószonym mąką blacie na grubość ok 0,5cm i wykrawać radełkiem kwadraciki wielkości 2,5cm x 2,5cm .

Wykrawamy radełkiem wzdłuż a następnie w poprzek tworząc małe kwadraciki na jeden raz.Ja akurat przy wykrawaniu miałam małego pomocnika :) :)


Tak wykrojone ciasteczka obtaczamy z jednej strony cukrem .
 Następnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika na 12-15 minut do momentu, aż sie zrumienią.
 Wyżej ciasteczka obtoczone w samym cukrze ,a niżej te ciemniejsze to mieszanka cukru z cynamonem.
Ciasteczka upieczone  delikatnie zrumienione pyszne i chrupiące.
        Polecam te malusie słodkości :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz