ROGALIKI DROŻDZOWE Z SEREM

 UWIELBIAM ROGALIKI  Z MARMOLADA RÓŻANĄ ,NUTELLĄ , KONFITURĄ ZE ŚLIWEK , PORZECZEK  ALE TYM RAZEM POSTAWIŁAM NA TWARÓG I JESTEM POD OGROMNYM WRAŻENIEM BO MOJE DZIECIĘ JAK NIE JE TWAROGU TO  POCHŁANIAŁO ROGALIKI JEDEN ZA DRUGIM  I  STWIERDZIŁA ŻE BARDZIEJ SMAKUJĄ JEJ Z TWAROGIEM.

 NIE LICZĄC CZASU WYRASTANIA CIASTA ROBI SIĘ JE BARDZO SZYBKO  :)

 SKŁADNIKI :
     14 gr drożdży instant (2 małe paczuszki)
    szklanka ciepłego(nie gorącego)mleka
    mąka ok 1 kg (odłożyć szklankę maki na podsypywanie przy wałkowaniu)
     1 łyżka cukru waniliowego
    5 łyżek cukru                                                                                       3jajka                                                   
    180 gr margaryny roztopionej ciepłej ja użyłam Ramy z masłem w kostce.
    jajko do posmarowania rogalików 
MASA SEROWA :
600 gr twarogu półtłustego
3 żółtka 
2 łyzki cukru waniliowego 
ok 5-6 łyżek cukru pudru (mozna dodac ok 4 i sprawdzić mase czy jest słodka czy dodać więcej cukru pudru)
Twarogu nie mielimy  wszystkie składniki wrzucamy do miski i widelcem rozgniatamy .
WYKONANIE :
Do miski wsypujemy  mąkę  drożdże instant , ciepłe mleko ,margarynę, cukry,jajka wszystko wyrabiamy (ja wyrabiałam robotem )  i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Kiedy rozczyn urośnie i podwoi swoja objętość  wykładamy na blat zagniatamy  szybko ponownie  .Należy pamiętać że ciasto drożdżowe jest elastyczne i nie może być w nim zbyt dużo mąki .

 Dzielimy na 4 części, każdą cienko wałkujemy, wycinamy trójkąty, nakładamy masę serową na szerszej części trójkąta i zwijamy  w rogalik.
Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej pergaminem, zostawiamy na ok 15 minut aż napuszą się nieco. Smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w temperaturze 220 stopni ok 15 minut.

  Jak rogaliki się zrumienią wyciągamy i zostawiamy do przestygnięcia (wiem że nie wolno ale ja lubię  je takie ciepłe najbardziej  z mleczkiem )

SMACZNEGO :)