UDKA PIECZONE NA KASZY JĘCZMIENNEJ

Kurczak pieczony na kaszy jęczmiennej  nie mogłam się przełamać wcześniej robiłam kurczaka na ryżu i był boski  kaszę jednak omijałam szerokim łukiem ale cóż kiedyś musi być ten pierwszy raz .....  I tu zaskoczyłam siebie bardzo bo smakował  wyśmienicie wydaje mi się że nawet lepiej niż na ryżu .....

Potrawa bardzo prosta w wykonaniu a jaki efekt  wyśmienity dla podniebienia......

SKŁADNIKI :

8 udek 

2 szklanki kaszy jęczmiennej 

mały koncentrat  200 gr

1 litr bulionu drobiowego

pieprz, vegeta ,

2 łyżeczki papryki słodkiej

1 mała puszka kukurydzy

2 łyżeczki  cukru 

dodatkowo dodałam kilka listków  świeżej bazylii 

WYKONANIE:

Blaszkę 28 cm x 24 cm wykładam papierem do pieczenia na papier wysypuję kaszę 

                 następnie odsączoną kukurydzę ....

Mieszam razem składniki i na to wykładam udka ( wcześniej wrzucam udka do miski i przyprawiam je delikatnie pamiętając że jeszcze będzie doprawiony bulion )

 Bulion wlewam do garnka dodaję pozostałe przyprawy, koncentrat                        i czekam aż się zagotuje .

Wylewam bulion delikatnie na udka wkładam do piekarnika i piekę w 180-200 stopniach przez 1,5 godziny.

                                  SMACZNEGO :)