CIASTECZKA  TWAROGOWE

   Bardzo dobre i zdecydowanie , chyba najprostsze w wykonaniu ciasteczka.Mimo ze zaskakują swoim smakiem to mają jednak dwie wady:
1-wyrobione ciasto musi się dobrze schłodzić w lodówce najlepiej całą noc, dlatego ja zarabiam je wieczorem i piekę na drugi dzień.Efektem dobrze schłodzonego ciasta są listki które się z niego tworzą przypominając strukturą ciasto francuskie.
2-zdecydowanie za szybko znikają ze stołu :) :)

Składniki :

250 g twaróg półtłustego,

250 g mąki 

1 jajko

250 g masła 

szczypta soli

cukier do posypywania ciasteczek (może być zwykły, brązowy, lub zwykły zmieszany z cynamonem)

Wykonanie:

Twaróg, mąkę ,jajko,sól i masło wyrobić dłońmi do połączenie składników(nie za długo). Owinąć w folie spożywczą i schłodzić w lodówce najlepiej całą noc.

Schłodzone ciasto rozwałkować na oprószonym mąką blacie na grubość ok 0,5cm i wykrawać radełkiem kwadraciki wielkości 2,5cm x 2,5cm .

Wykrawamy radełkiem wzdłuż a następnie w poprzek tworząc małe kwadraciki na jeden raz.Ja akurat przy wykrawaniu miałam małego pomocnika :) :)

Tak wykrojone ciasteczka obtaczamy z jednej strony cukrem .

 Następnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika na 12-15 minut do momentu, aż sie zrumienią.

 Wyżej ciasteczka obtoczone w samym cukrze ,a niżej te ciemniejsze to mieszanka cukru z cynamonem.

Ciasteczka upieczone  delikatnie zrumienione pyszne i chrupiące.

        Polecam te malusie słodkości :)