GOFRY

Gofry do tej pory kojarzyły mi się z wakacjami z urlopem .... Mimo ze miałam gofrownicę w kształcie serduszek to nigdy ale to nigdy nie było szansy aby wyszly tak pyszne jak te jedzone podczas wyjazdów :) Postanowiłam że najwyższy czas zmienić swoja "gofrownicę" na sprzęt z większą mocą bo to jest bardzo ważne jeśli chodzi o gofry . Kupiłam gofrownicę MpM  z mocą 1400 W i ciesze się bo teraz kiedy rodzinka ma ochotę to robie gofry takie prawdziwe chrupiące :) 

SKŁADNIKI :

360 gr mąki

4 jaja

1 łyzeczka proszku do pieczenia

100 gr cukru

szczypta soli

300 ml wody gazowanej

110 ml oleju

WYKONANIE :

Do miski wybijam białka ubijam z szczyptą soli  na sztywna pianę . W drugiej misce zółtka ubijam z cukrem dodaje wodę i olej mieszam wszystko razem dodaję na końcu mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia  i miksuje do połączenia się składników . Na koniec drewniana łyżka dodaje ubite białka i delikatnie mieszam łyżką  konsystencja ciasta ma być gęsta a zarazem puszysta dlatego dodając piane mieszamy łyzką . Nagrzaną gofrownicę smaruje pędzelkiem delikatnie zamoczonym w oleju. Bardzo ważne aby gofry po wyjeciu studzić na siatce ( może być siatka z wyposażenia piekarnika ) nie wolno układac  jeden na drugim .

Gofry z bita smietaną , polewa czekoladową , frużeliną wiśniową i jagodową .

                        SMACZNEGO :)